No hay recetas más ligadas al verano y el calorcito. Las ensaladas y los gazpachos son platos frescos que nos encanta tomar cuando el calor aprieta. En Aquí la tierra hemos cocinado gazpachos muy diferentes, que puedes ver en este post.
Los tomates, por poner un ejemplo, aparecen a disposición del consumidor todos los meses del año. Y aunque es cierto que es posible comerlos todos los meses del año por el uso de invernaderos, no es del todo preciso ya que su mejor temporada va desde finales de junio a octubre. Luego nos quejamos de que “el tomate ya no sabe a tomate”. Si quieres saber qué frutas y verduras puedes consumir en cada época del año al dedillo te aconsejamos consultar los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que fuera actualizados a finales del año pasado, tanto para frutas como para las verduras y hortalizas.
